HIS LA BLOG

旅先で経験する醍醐味のひとつが、その土地での食事ですよね。世界各国〇〇料理と言うのが栄えて、本場の味を楽しむことが郷に入れば郷に従えの法則でもあります。もちろん、有名シェフが経営する5星レストランでのロマンチックなディナーもあれば、珍獣などゲテモノを味わうツアーまであったり・・・。そんな中、移民で形成されているハワイにはありとあらゆる、超豪華（！）B級グルメが存在します。過去に住んでいたハワイでの私自身の想い出とともに、是非試していただきたいローカルグルメをご案内します。
カフクシュリンプ：カフクというエリアで養殖されているエビを色んな味付けで食べます。特にガーリックシュリンプがオススメ。座って落ち着けるような店構えではなく、殆どのお店が移動車で商いをしているのが特徴です。
フリフリチキン：甘辛いたれに漬け込んだチキンを炭火で焼いたもの。うまい！ショッピングセンターの駐車場などで売られてます。。
サイミン：ハワイ風ラーメン。エビの出汁が効いたやわやわ麺。日系人のおじいちゃん、おばあちゃん、よく食べてます。
ロコモコ：言わずと知れた、ハンバーグ＆目玉焼き丼 WITH グレービーソース。
オックステールスープ：なぜかハワイに来ると食べたくなります。醤油を少し加えたら激ウマ！
ルンピア：フィリピンの揚げ春巻きです。ちょっと得体の知れない赤くて甘酸っぱいソースをつけて食べます。
スパムむすび：ご存知、スライスして焼いたスパムを乗せた四角型おにぎり。ハワイではSPAM JAMと言うストリートフェアが毎年開催され、ローカル人にとってはなくてはならない食材です。個人的にセブンイレブンのスパムむすびが一番！
マナプア：いわゆる肉まんです。こちらも上記セブンイレブンでどうぞ。
マラサダ：ポルトガルの揚げパン。温かいうちがオススメ。今ではカスタード、チョコレートなど様々な味が存在します。
アンダギー：サーターアンダギー。沖縄からの移民が多い事からこちらもオリジナルの揚げパン（ドーナツ）が人気です。外はさっくり、中はしっとりが特徴。
ハウピア ： ココナッツから作られたデザートでとにかく甘いの一言です。
ジッピーズ（ZIPPY’S） ： このZippy’sというレストラン自体がローカルレストランの象徴です。是非お試しあれ。
朝マック：なんとマクドナルドの朝食メニューにご飯が・・・。醤油をぶっかけて食べます。
これら一部で全てを紹介できないのは残念ですが、まずは入門編。今度ハワイに行ったら、青空の下、公園などでローカル気分を味わいながら、ピクニックはいかがでしょうか？